El Tipo de Surtidos de Producto en la Sección del Retail se va a ver definido por dos parámetros: la Extensión y la Profundidad del mismo.
Extensión y Profundidad: Definición
Podemos definir la Extensión de la sección, como el número de familias que componen o se presentan en la sección del punto de venta. A modo de ejemplo si hablamos de material de MTB (mountain bike) las familias podrian ser casco, guantes, mecanica, bicicletas, ropa, gafas, … esas serian las familias que compondrían la sección de MTB de la tienda.
Y definiremos como Profundidad de la sección, a la variedad de productos o marcas dentro de una misma familia. Asi por ejemplo dentro de la familila de cascos podemos hablar de cascos integrales, de Enduro, de paseo, … Si hablamos de la familia de los guantes la profundidad podria ser guantes de verano, de invierno, térmicos, cortos, largos, con protección, … es decir los diferentes productos que se presentan en esa sección del Retail.
Tipo de Surtidos de Producto en la Sección
Cuando Proyectos PLV aplica las 2 variables genera 4 Tipos de Surtidos de Producto en la Sección:
Surtido Extenso y poco Profundo
Diriamos que tenemos una sección cargada con gran cantidad de familias (gafas, cascos, guantes, culotes, zapatillas…) pero con poca variedad de las mismas. Seria el caso de un Decathlon, donde la sección de MTB es amplia, sin embargo juega con su propia marca y si acaso con otra marca más, pero no mucho más. Allí puedes salir con cualquiera de los accesorios, ya que cubre todas las familias de necesidades del MTB, aunque con una o dos marcas, no más.
Surtido Extenso y Profundo
En este caso tanto la familia de productos como las marcas que acompañan esta sección es muy amplia. Yo considero este tipo de sección, la propia de una tienda especializada en este deporte como podria ser Sanfer Bike, o Mammoth Bikes.
Surtido Limitado y poco Profundo
Las pequeñas tiendas de bicicletas que disponen de taller y una pequeña exposición de productos, son un firme candidato a este tipo de surtidos. Dado que el espacio no da para más, la tienda expone algunos productos mientras estás esperando a que te entreguen la bici. Unas veces son bombas de inflar, o un kit anti pinchazos, o un par de cascos… algo para que si te urge lo compres en el momento sin recurrir a comparativas. Es una compra por impulso.
Surtido Limitado y Produndo
Con este surtido hacemos referencia a tiendas muy especializadas. Pongamos el ejemplo de la tienda de MTB que solo ofrece una familia, como es la de las propias bicicletas, sin embargo con una gran variedad de marcas dentro de las MTB: BH, SCOTT, CUBE, GIANT, SPECIALIZED, MEGAMO… y dentro de las propias bicicletas se centra en los cuadros, horquillas, frenos… es decir, pura mecánica.
Conclusiones
Con todo lo comentado anteriormente, podemos decir que la política general del surtido, es la que determinará los criterios de extensión y profundidad de la sección de la tienda.
En el siguiente post de este blog, hablaremos acerca de la rentabilidad es decir el margen de venta y la rotación del producto.
Acepto comentarios!!
Empresario del sector desde los 22 años.
Fundador de varias empresas relacionadas con Eventos y Publicidad.
Formación empresarial en el IESE master PDG
Siempre orientado al cliente.
Positivo, Motivador y con Visión de Negocio.
Comentarios recientes